Klassieke hamburger met bacon

A bulldozer transporting a beach house along a sunny beach

"When and if you find yourself in possession of some leftover meat, I suggest you make these eggs."

Ingredienten

  • 1 sjalot
  • 250 g rundertartaar
  • 1 eetlepel worcestershiresauce
  • 1 eetlepel roomboter
  • 100 g truffelpaté*
  • 8 witte minibolletjes (zak a 10 stuks)
  • 8 plukjes veldsla (zak a 75 g)

Bereiding

  1. Sjalot pellen en boven kom raspen. Tartaar en worcestershiresaus met sjalotrasp mengen, op smaak brengen met zout en peper. Van mengsel 8 kleine burgertjes vormen. Afdekken met plasticfolie en tot gebruik in koelkast bewaren.
  2. In koekenpan boter verhitten en burgertjes in 8 min. bruin en gaar bakken. Paté in 8 gelijke stukjes snijden. Broodjes opensnijden en beleggen met veldsla, hamburger en truffelpaté. Direct serveren.